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E’ una consolidata tappa per ogni enoturista che in Val d’Arda è attratto anche dall’incantevole borgo medioevale di Castell’Arquato (PC). Una amena collina con 10 ettari a vigneto fa da sfondo alla casa padronale del ’700, sede dell’Azienda di proprietà della famiglia Molinari da un secolo. L’ordine e le morbide geometrie qui emanano una sensazione di armonia diffusa in questo angolo di Emilia, a soli 5 minuti dal casello autostradale A1 di Fiorenzuola.
Con impegno, passione ed esperienza Andrea e Alessandro seguono quotidianamente tutta la filiera: dalla messa a dimora della barbatella fino al confezionamento della bottiglia. Nella fase di impianto del vigneto vengono lasciate aperture laterali ogni 30 m di filare . Grazie ad una attenta vendemmia manuale si separano così le singole porzioni di vigneto raggruppandole per parametri qualitativi omogenei, valorizzando in tal modo quelle posizioni a più ridotta vigoria che danno vini di alta concentrazione ed intensità. Questa imprescindibile premessa svela la doppia anima del Gutturnio, uvaggio di barbera e bonarda, che è proposto sia frizzante che fermo: l’uno con carattere fruttato giovane e l’altro che si esprime meglio dopo un lungo affinamento.

Valori dell’azienda

CURA COSTANTE DAL VIGNETO ALLA BOTTIGLIA
RIDOTTE RESE PER ETTARO
DISPONIBILITA’  VERSO OGNI ENOTURISTA

Contatti

info@casabenna.it
www.casabenna.it
Tel. 0523803356

 

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