La Cantina

Casa Benna, dal 1916 Vignaioli in Castell'Arquato. Il concetto di “cru”, che in enologia indica un determinato vigneto, di una precisa e delimitata zona geografica, da cui si ricava un vino considerato di qualità superiore alla media e per questo particolarmente pregiato, viene applicato da decenni. Ci prendiamo cura dei nostri vigneti seguendo la lotta integrata, senza l'impiego di diserbanti. Se occorre, viene praticato il diradamento dei grappoli. Grazie ad un'attenta vendemmia manuale si separano le singole porzioni di vigneto raggruppando le uve per parametri organolettici e destinandole al tipo di vino più adatto. Da più di 30 anni viene effettuato il recupero degli scarti di potatura. La gamma dei vini verte sui grandi classici del Territorio.